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INGRESSOS PARA O HOMENS NA COZINHA 2017 JÁ ESTÃO À VENDA

Publicado por cdlcaxias em 13 de março de 2017 | Atualizado em 15 de maio de 2017

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A CDL Caxias realiza no dia 08 de abril (sábado), às 20 horas, no Pavilhão 2 do Parque da Festa da Uva, a 16ª edição do jantar beneficente Homens na Cozinha. O evento é considerado o maior e mais tradicional evento de solidariedade e gastronomia da região e reúne a comunidade em torno de uma causa comum: reduzir as diferenças sociais e ajudar a quem precisa. Os ingressos para o festival de gastronomia e solidariedade custam R$175,00 e estão à venda no Palácio do Comércio ou com as próprias cozinhas.

O Homens na Cozinha é promovido pela CDL Caxias e é considerado o maior e mais tradicional evento de solidariedade e gastronomia da região e reúne a comunidade em torno de uma causa comum: reduzir as diferenças sociais e ajudar a quem precisa. Este ano 160 cozinheiros comandam 40 cozinhas. Desde 2002 o evento já reuniu mais de 20.000 pessoas em torno da solidariedade e distribuiu R$ 1.776.100,00 para mais de 195 entidades sem fins lucrativos de Caxias do Sul.

“Sabemos o quanto esta causa já está consolidada, mas queremos reforçar a importância da participação de todos, pois somente juntos podemos seguir com esta receita de sucesso e continuar cumprindo o papel social! A equipe de “chefs” de cozinha – empresários, políticos e personalidades de nossa comunidade, que emprestam sua imagem, sua dedicação, mas principalmente, suas receitas de solidariedade, em prol desta relevante causa humanitária, já estão prontas. Agora é importante que, juntos, estejamos engajados com o projeto, unidos para buscar uma sociedade melhor! ”, explica Ivonei Pioner, presidente da CDL Caxias.

Segue abaixo relação de cozinhas do evento:

NOME COZINHA	NOME COZINHEIROS	CARDÁPIO
1 – Marcopolo S.A	Paulo Corso Francisco Gomes Neto Luciano Bado Paulo Pacheco Bellini	Sabores da Cozinha Marcopolo.
2 – Randon S.A.	David Abramo Randon Alexandre Randon Sérgio Barbosa Alexandre Reolon	Lasanha à ortolana (abobrinha, beringela, pimentão, queijo gran formaggio e creme de leite) e carré de cordeiro assado em crosta de ervas.
3 – Loja Maçonica Marechal Deodoro nº 31	Alduir Zoti Carlos Eugenio Valentini Valter Canali Ademar José Incerti	Porchetta (desossada e recheada – utiliza somente o lombo e a barriga do leitão). Acompanha: polenta mole e frutas em calda.
4 – RONALDO CORSO Cirurgião Dentista e RDV – Radaelli & De Mari Advogados Associados .	Samuel Radaelli Evandro Motter Brustolin Alceu Antônio Maitelli Ronaldo Corso	Lombo de pescado em papelote, farofa crocante de panko e azeitona e conchiglione ripieni di carciofi e spinaci.
5 – Clinica Sartori, Deltafire e Milletour	Oscar Sérgio Sartori Valter Minuscoli Luciano Andre Sartori Milton Corlatti	Filé de congrio envolto em prosciutto crudo, tortelini com passas ao bechamel, endivias com tomates cerejas.
6 – R.A. na Cozinha	Romolo Augusto de Oliveira Luiz Carlos Branco Rudinei Bonfá Victor Hugo Gauer	Cinghiale (javali) a la cacciatora com polenta mole.
7 – SEGH Região Uva e Vinho	João Antonio Leidens Gladimir José Zanella Marcos Antônio Ferronatto Vicente Homero Perini Filho	Salada caprese, tilápia ao molho de uva e ravióli na manteiga de sálvia. Mousse de limão
8 – Sindigêneros Caxias e Escola de Gastronomia Senac	Jaime Andreazza Jorge Salvador Emerson Spadetto Matheus Troglio	Cordeiro extra cotto com polenta consa com formaggio provolone e cogumelos grelhados.
9 – Sindilojas e Sesc RS	Sadi João Donazzolo Luiz Tadeu Piva Gilmar José Rossi Marco Aurélio da Silva	Risoto de Charque servido na mini moranga acompanhado de mini aipim frito e salada de radite com bacon.
10 – Agrale	Rogério Vacari Nauri Ribeiro Marcio Cardoso Silvan Poloni	FEIJOADA À MODA AGRALE: Feijoada de feijão branco acompanhada de arroz selvagem.
11 – Vivelle Móveis e Decorações, Fedrizzi Seguros e Agrimar	Ércio Becker Valderez Rodrigues José de Almeida (Tike) Alzani Pioner	Camarão Al Thermidor, arroz com Castanhas e especiarias e mix de folhas e frutas.
12 – Pioner Joalheria e Ótica	Ivo Pioner Paulo Lopes Mauricio Slongo	Carre de cordeiro, purê de batata baroa e molho uruguaio.
13 – Pródomo, Sou Branding, Unisinos	Rodrigo Dal Pizzol Mateus Loreto Tiago Zili Eduardo Costa	Assado a moda de Gardel com legumes platinos.
14 – OAB/RS Caxias do Sul & CAA/RS	Felipe de Lavra Pinto Moraes Giovanni Tomasi Rudimar Luis Brogliato Mauricio Rugeri Grazziotin	Escalopes de vitelo ao prossecco e risoto de pera com gorgonzola.
15 – Cervejaria Ordeo	Newton de Lavra Pinto Moraes Fabrício Ruzzarin Vicente Zamboni Paesi Alexandre Oltramari	Stinco à Ordeo
16 – DiPaolo / Angeza / Quanta	Paulo Geremia Vicente Geremia Felipe Andreola Laércio Vesterlund	Ossobuco con Profumo di Gremolada e il Risotto allo Zafferano.
17 – CIC Caxias	Nelson Fábio Sbabo Carlos Zignani Ivanir Gasparin Fernando Massutti	Moqueca com especiarias à moda CIC.
18 – BACALHAU & CIA	João Francisco Muller Rony Lemos Edson Tomiello Jorge Sehbe	Bacalhau à Portuguesa.
19 – Fisa & Serrana	André Fam Beiler Everton De Boni Santos José Quadros dos Santos Fernando Beiler	Paella Valenciana com Lagostim Gigante.
20 – Recreio da Juventude	Eduardo Menezes Rafael Rihl Tregansin Evandro Poletto José Carlos Brustolin	Camarão ao Recreio da Juventude
21 – CDL Jovem, Sindilojas Jovem e CIC Jovem	Wiliam Cardoso Vagner Mattiollo Lucas Feldens Magnani Micael Canuto	Ostras gratinadas, acompanhadas de purê de mandioquinha baroa gratinado e salada mix de folhas e frutas.
22 – Rotary Clube Caxias do Sul Ana Rech	Clovis Camassola Edgar Ravison Cláudio André Pellin Joni Loch	Zampone à Vista Alegre, polenta recheada e frutas em calda.
23 – Personal INFO e Gubert Gourmet	Rodrigo Menegassi Milton Menegassi Agnelo Gubert Sandro Rufatto	Moqueca de peixes com camarão
24 – Samburá e Sapataria Caxiense	Marcos Antonio Bagatini Marlon Schmitt Giuseppe Giudizi Rossano Boff	Filé de peixe à Samburá e torta de batatas.
25 – Papos na Cozinha	Jeronimo Dani Paulo Tadeu Machado Marcelo Caregnatto Osvaldo Pioner	Costela Desossada, Rizoto À La Jaconera E Salada Alviverde.
26 – Lions Clube Caxias do Sul São Pelegrino e Perfil Imóveis	Flávio Colognese Cesar Zavistanovicz Ronei Villa Andersson Dall’Agnol	Filé a Moda MasterCesar (escalopes de filé ao molho de espumante rose, cereja e alecrim), com Musseline de batatas baroa e mini legumes salteados.
27 – Sabores e Aromas Seaaq/Persol	Pablo Uez Fernando Sabedotti Rudinei Santos Robsom Guerra de Oliveira	INSALATA GROVE: Mix de folhas e flores orgânicas e PANCs Salmonella e Fungui com Finocchio Salmão e cogumelos com funcho.
28 – CAIXA	Rodrigo Canani Marcelo Marimon Ariel Carissimi Alexandre Gustavo da Silva	Campo & Serra: Quarto de cordeiro desossado, recheado com paçoca de pinhão.
29 – UCS	Evaldo Antonio Kuiava Odacir Deonisio Graciolli Marcelo Rossato Mauro Cingolani	Aperitivo: Prosciutto Crudo con Focaccia alle Patate (Presunto cru e Focaccia de Batatas) e Prato principal: Ravioli del Plin al Burro e Salvia, Filetto di Manzo al Vino Rosso e Crema Tartufata (Ravioli del Plin ao Perfume de Sálvia, Filé Mignon com Redução de Vinho Tinto e Espuma de Trufa Branca)
30 – Câmara de Vereadores	Felipe Gremelmaier Gustavo Toigo Flávio Cassina Alberto Meneguzzi	Frango ao plenário, risoto ao parlamento e salada da tribuna.
31 – Simplás	Eugenio Razzera Jaime Lorandi Orlando Marin Nestor Travi	Codornas recheadas, massa, polenta brustolada, salada de radite
32 – RodOil Mais / Mulino Cozinha Contemporanea	Giuliano Rosado Rodrigo Eberle Ferreira Luciano Demicheli Eduardo Ali Domingues	Lombo de bacalhau crocante com purê de batata doce e aipo e tomates confitados.
33 – Banco do Brasil	Ailton Jose Salazar de Morais Eteovaldo de Lima Gerlach Marcelo Fae Juliano Richter	Peixe ao molho de espinafre, batata rústica e salada de cogumelos.
34 – Selltis Máquinas	André Vecchi Mauricio G. Vecchi Fernando Oliveira	Salmão com molho de frutas vermelhas ou molho de alcaparras e arroz com amêndoas
35 – ADCE / Diffato / Tchê Gaudério	Fabio Altreider Gelso Furlin Janir Jose Graciola Ivanir Nicchetti de Campos Gaudério)	Copa Lombo Suína ao molho de ameixas e purê de grão de bico
36 – Microempa	Guilherme Fernando Pereira Jovenil Vitt Lima Antonio Carlos Bressan Fabrício Gonçalves	Costelão à Moda Microempa
37 – Wictory Equipamentos para Cozinhas	Luciano Tedesco Rodrigo Werner Ricardo Constante	Purê de Raízes, Medalhões de Filé Mignon com Molho ao Vinho do Porto.
38 – Prolar Imóveis e Marcxand Corretora de Seguros	Marcos Cardoso Fernando Gonçalves dos Reis Marcelo Gonzaga de Medeiros e Albuquerque Ricardo Velloso	Risoto de pera, nozes e gorgonzola.
39 – Alba Incorporações/ Autêntica Imóveis/ Desenhoweb	Henrique Neves Alexsandro Dall Alba Carlos Alberto Silveira Adriano Alves	Salada caprese em colher, carrer frances de cordeiro com cuscuz marroquino ao molho demi glace, brotos e flores.
40 – Rede Máximo Sabor	Jesse Carnizella Volcimar Rizzo Paulo Tonolli Matusalém Ferreira	Espaguete ao Molho Máximo Sabor (Molho Branco, Salame e Brócolis), Bisteca Suína ao Suco de Laranja e Salada de Rúcula com Tomate